Pazientino

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 250 g di farina
250 g di zucchero
Vaniglia
5 albumi d'uovo montati a neve leggera
Burro

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mescolare dolcemente gli albumi con la farina e lo zucchero.
unire la vaniglia.
Coprire l'impasto e farlo riposare 2 ore.
Riprendere quindi l'impasto e ricavarne tante pallottoline un po' schiacciate.
disporle in bell'ordine su una placca da forno imburrata e lasciarle in luogo tiepido per tutta una notte.
Al mattino infornarle a 180 gradi e farle dorare.
Consumare dopo qualche giorno.