Piccole gocce di cioccolato

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 250 g di mandorle non sbucciate
6 albumi d'uovo
125 g di cioccolata in polvere
Zucchero vanigliato
Burro
Farina

PREPARAZIONE

Preparazione:
Pestare 250 g.
di mandorle non sbucciate e battere a neve 6 albumi d'uovo.
Quando questi sono ben montati, aggiungervi le mandorle pestate, 125 g.
di cioccolata in polvere e dello zucchero alla vaniglia.
Mettere le pasta così preparata su di una lastra unta di burro ed infarinata a mezzo cucchiaio in modo da formare delle pallottole.
Cuocere a fuoco moderato.