Piramide di albicocche

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 1000 g di albicocche
100 g di cedro candito
300 g di fragole
240 g di panna montata zuccherata
25 cl di vino bianco secco
300 g di zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavare e asciugare le albicocche, tagliarle a metà e privarle del nocciolo.
In una casseruola preparare uno sciroppo facendo bollire il vino con 1/4 di acqua e lo zucchero.
Immergere le mezze albicocche nello sciroppo per qualche minuto e poi disporle, ben scolate, su un piatto di portata, a strati.
Decorare la piramide di albicocche con ciuffi di panna montata, pezzetti di cedro e fragole.