Pollo fritto croccante

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
per 4 persone :

3 sovraccosce di pollo ridotte a bocconcini o a strisce
250 g circa di corn flakes
1 uovo
mezzo bicchiere abbondante di birra
farina di grano tenero quanto basta
olio di arachidi
sale

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE:
1- Preparare la pastella sbattendo bene l’uovo con la birra.
Aggiungere poi tanta farina quanto basta a addensare a crema compatta la pastella, circa mezzo bicchiere.
2 – Immergere i bocconcini di pollo nella pastella.
(Se è sufficientemente densa, la pastella rimarrà abbondantemente sulla superficie del pollo.
) 3 – Passare il pollo impastellato nei corn flakes.
4- Friggere in olio caldo finchè non sono dorati (8-10 minuti) 4 – Sistemare su carta assorbente.
Come servire:
Caldi e infilati in un spiedino con maionese e insalata