Polpette di castagne

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 6 persone 1000 g di castagne
5 cucchiai di cioccolato in polvere
1 bicchierino di rum
1 tuorlo d'uovo
4 cucchiai di zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione:
Fate bollire le castagne, poi sbucciatele, passatele nel passaverdura fine ed aggiungete l'uovo, il rum, lo zucchero e la polvere di cioccolato, amalgamando tutto molto bene.
Lasciate riposare 5 minuti e poi fate delle palline come delle polpette, passatele quindi nello zucchero per farle rimanere come caramellate.