Pompelmi al gratin

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 4 pompelmi rosa
Zucchero
5 cucchiai di whisky

PREPARAZIONE

Preparazione:
Pelare al vivo i pompelmi e tagliarli a fette alte 2 cm circa.
Sciogliere 100 g di zucchero in un bicchiere di acqua mescolando spesso e farlo sobbollire per 2 minuti.
Nello stesso recipiente porre le fette di pompelmo e cuocerle per 5-7 minuti.
Mettere le fette di pompelmo in una pirofila, irrorarle con il whisky e spolverizzarle con altro zucchero.
Passare sotto il grill del forno finché lo zucchero sarà ben caramellato e servire.