Ricette autunnali sorbetto di uva fragola

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
1 kg. scarso di uva fragola
220 g. di zucchero superfine tipo Zeffiro

PREPARAZIONE

Preparazione Lavate l’ uva fragola ed asciugatela con delicatezza, poi togliete tutti gli acini.
Mettete la metà degli acini d’uva in un robot da cucina o in un frullatore e riduceteli in crema, poi passate il tutto al setaccio.
fate lo stesso con la rimanente uva.
Sciogliete lo zucchero nel frullato di uva mescolando.
Mettete il composto in frigorifero fino a quando sarà ben freddo (da 3 a 6 ore).
Usando una gelatiera e seguendo le sue istruzioni preparate il sorbetto.
Mettetelo in un contenitore a chiusura ermetica e mettetelo in freezer per solidificarlo ulteriormente per almeno 2 ore.
Questo profumato sorbetto di uva fragola dura fino ad una settimana in freezer.