Ricette biscotti biscotti di pinoli

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
150 g pinoli
150 g farina di mandorle
250 g zucchero
2 albumi
1/2 bustina di vanillina
20 g burro

PREPARAZIONE

Preparazione In una ciotola mescolate la farina di mandorle con lo zucchero e la vanillina.
Montate a neve gli albumi e uniteli al composto insieme ai pinoli, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Foderate una teglia con la carta da forno e disponetevi alcuni mucchietti di composto distanziati.
Lasciate riposare per un paio d’ore.
Fate riscaldare il forno a 160° e poi cuocetevi i biscotti per 10 minuti.
Sfornate i biscotti e lasciateli intiepidire.
Staccateli delicatamente e serviteli su un piatto da portata.