Girelle con crema di prosciutto e rucola

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTI
- 5 fette di pane per tramezzini
- 150 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio spalmabile
- 2 cucchiai di latte
- 30 g di rucola
- sale, pepe

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE Schiaccia le fette di pane con il mattarello.
In una ciotola versa il prosciutto, il formaggio, il latte, un pizzico di sale e di pepe:
frulla con il mixer fino ad ottenere una crema omogenea.
Spalma il composto ottenuto sulle fette di pane.
adagia sopra la rucola spezzettata e arrotola formando dei cilindri.
Avvolgili nella pellicola per alimenti e fai riposare nel frigorifero per almeno 30 minuti.
Prima di servire taglia a fette.