Ricette dolci al cioccolato soufflé al cioccolato con cuore cremoso

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
100 g cioccolato fondente
120 g zucchero
2 uova + 3 tuorli
100 g burro
50 g farina
zucchero a velo q.b.
burro per gli stampini

PREPARAZIONE

Preparazione Sciogliete il burro con il cioccolato a bagnomaria.
Togliete dal fuoco e fate intiepidire.
In una ciotola mescolate le uova, i tuorli, la farina setacciata e lo zucchero e sbatteteli con una frusta, fino ad ottenere un composto spumoso.
Poi unitevi il cioccolato fuso con il burro e mescolate delicatamente.
Trasferite il composto negli stampini imburrati e metteteli nel congelatore per 2 ore.
Trascorso questo tempo, toglieteli dal congelatore e cuoceteli nel forno già caldo a 190° per 12-14 minuti.
Sfornateli, toglieteli dagli stampini e serviteli subito.