Ricette dolci ananas al rum

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
1 ananas 8circa un kg)
30 ml di rum
1 rametto di menta
20 gr di burro
40 gr di zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione Pulite l’ananas e tagliatelo a fettine di circa un centimetro, eliminando però la parte centrale che è dura e fibrosa.
Accendete il grill e scegliete una pirofila che poi potete portare in tavola.
Imburrate la pirofila e sistemate le fette di ananas alternando lo zucchero tra uno strato e l’altro di ananas, mettete in forno e fate cuocere per 2 minuti.
Nel frattempo scaldate il liquore in un pentolino per un minuto.
Sfornate l’ananas e cospargete la superficie con il rum e poi rimettete la pirofila in forno finchè l’alcol sarà evaporato e la superficie sarà bella dorata.
Sfornate, decorate con la menta e servite.