Ricette dolci colomba con crema al caffè

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
4 fette di colomba
crema pasticcera pronta
1 tazzina di caffè
cioccolato fondente (anche dell’uovo di pasqua) 50 g
10 chicchi di caffè
caffè liofilizzato

PREPARAZIONE

Preparazione:
Se siete voi a preparare la crema pasticcera utilizzando questa ricetta, unite al latte la tazzina di caffè, altrimenti versate il caffè sulla crema pronta e mescolate fino a che non sia perfettamente amalgamato.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, e immergetevi, aiutandovi con una pinzetta, i chicchi di caffè, uno alla volta.
Sgocciolateli e metteteli ad asciugare sulla carta da forno.
Tagliate la colomba a fette, disponetela sui piattini da dessert e servitela con la crema al caffè, spolverizzata con un po’ di caffè liofilizzato e con i chicchi di caffè al cioccolato.