Ricette dolci crema al mandarino

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
latte di riso 6 dl
6 mandarini
2 cucchiai di miele
farina di riso 50 g

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavate i mandarini, asciugateli e grattugiatene la scorza di due, quindi spremeteli tutti, filtrandone il succo e misurandone 2 dl.
In una casseruola versate il latte di riso con il succo e la scorza di mandarini, unite il miele e portate ad ebollizione.
Unite la farina di riso rimasta a pioggia, mescolate con una frusta e cuocete la crema per 10 minuti a fuoco lento.
Spegnete, lasciate raffreddare e mescolate di tanto in tanto.
Distribuite la crema in 6 bicchieri e decorate con fettine di mandarino.