Ricette dolci fichi ripieni di gelato

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
8 grossi fichi maturi e sodi
400 gr di gelato alla vaniglia
2 decilitri di panna
un cucchiaio di pistacchi
una bustina di zucchero vanigliato
un cucchiaio di cacao zuccherato

PREPARAZIONE

Preparazione Con un coltello affilato togliete la pelle ai fichi, poi scavateli con delicatezza aprortando una buona parte della polpa.
Mettete la polpa di fichi in una ciotolina e mescolatela con il gelato alla vaniglia, riempite i fichi e metteteli in freezer per una mezz’oretta.
Montate la panna con lo zucchero a velo poco prima di servire questo dessert.
Mettete i fichi con il gelato in un piatto da portata, decorate con un ciuffetto di panna, con il cacao e i pistacchi tritati.