Ricette dolci il cheese cake soufflè

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
500 gr di ricotta
200 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di vanillina
1 pizzico di cannella in polvere
1 bicchierino di rum
120 gr di burro
200 gr di biscotti secchi
frutti di bosco per accompagnare q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione Setacciate la ricotta e poi frullatela assieme allo zucchero, alla bustina di vanillina, ai tuorli d’uovo, al rum e alla cannella in polvere.
quindi incorporate gli albumi montati a neve.
Ponete i biscotti secchi nel mixer e frullateli insieme al burro.
quindi passate il composto in una teglia di 26-28 centimetri e livellatelo con un cucchiaio.
Coprite il dolce con la crema di ricotta, cuocetelo nel forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti e al momento di servirlo accompagnatelo con i frutti di bosco.
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