Ricette dolci meringhette alla crema e cioccolato

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
16 meringhette bianche
crema pasticcera o alla vaniglia 1,5 dl
panna fresca 1,5 dl
cioccolato fondente 50 g

PREPARAZIONE

Preparazione:
Spezzettate il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria mescolandolo.
Una volta che avrete ottenuto una crema intingetevi delicatamente le meringhette, dalla parte della base e mettetele a rassodare su una griglietta o su della carta da forno.
Montate con lo sbattitore elettrico la panna fresca e quando sarà ben soda unitela delicatamente alla crema, mescolando con una spatola.
Spalmate uno strato di questa crema chantilly sulle meringhe, poi unitele due a due fino ad avere 8 meringhe doppie da servire con un cioccolato, un tè o un cappuccino per la merenda.