Ricette dolci mousse al cioccolato e rhum

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
250 gr di cioccolato fondente
3 uova
60 gr di zucchero
2 cucchiai di rhum
250 ml di panna

PREPARAZIONE

Preparazione Spezzettate il cioccolato fondente e poi fatelo sciogliere a bagnomaria.
Nel frattempo sbattete le uova e lo zucchero con lo sbattitore elettrico per circa 5 minuti, finchè non avrete ottenuto una crema chiara e spumosa.
Versate la crema in una ciotola e aggiungete il cioccolato fondente fuso e il rhum e mescolate bene.
Mettete il composto in frigo per 2 ore.
Montate la panna e poi incorporatela alla crema, mescolate bene e poi distribuite il composto in 4 coppette da dessert, fate rassodare in frigo per altre due ore.
Decorate con i riccioli di cioccolato o con un po’ di cannella e servite.