Hommus

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
(per 4 persone): 400 gr. di ceci lessati, 20 gr di tahina (olio di sesamo), 3 spicchi di aglio macinati, sale, succo di 1/2 limone

PREPARAZIONE

Preparazione:
Passate i ceci al passaverdura.
Unite gli altri ingredienti e mescolate bene, aggiungete un filo di olio di oliva sopra, e servite la salsa hommus tiepida.
L'hommus si mangia con pane arabo e con foglie di lattuga romana.