Ricette dolci panna con fragole

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
panna fresca 2,5 dl
zucchero a velo 50 g
pistacchi non salati già spellati 50 g
4 fragole fresche e grandi

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mettete a raffreddare in frigorifero la panna e il contenitore dove andrete a montarla per circa mezz’ora, poi togliete, versate la panna nel recipiente e montatela con la frusta elettrica fion a che non sarà ben soda.
Quando la panna sarà soda versate lo zucchero a velo e continuate a montare con un movimento circolare, fino a che la panna non avrà raddoppiato il volume.
Pestate i pistacchi con il batticarne, lavate quindi le fragole, asciugatele delicatamente ed eliminate il picciolo.
Tagliate le fragole a ventaglio.
Versate la crema in tazzine da caffè, decorate con la granella di pistacchi.