Ricette dolci panna gelata all’anguria

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
400 gr di panna liquida
100 gr di zucchero a velo
una piccola anguria
4 fogli di colla di pesce
ribes o lamponi per decorare
1/2 bicchiere di Kirsch

PREPARAZIONE

Preparazione Mettete ad ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda, strizzatela e fatela sciogliere nel liquore in un pentolino su fuoco dolce.
Montate la panna con lo zucchero a velo e poi incorporatevi la gelatina.
Tagliate metà anguria a pezzetti, eliminate tutti i semini e poi mescolate il cocomero con la panna.
Versate il tutto in uno stampo ad anello e mettetelo a raffreddare in frigorifero per almeno due ore.
Sformate il dolce in un piatto da portata e guarnitelo al centro con pezzettini di anguria sempre senza semini e tutto intorno mettete i ribes e i lamponi.
Tenete in frigorifero fino al comento di servire.