Humous di ceci

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti 300 g di ceci lessati al naturale sgocciolati 100 g di Philadelphia Classico in panetto 1 limone non trattato 1 piccolo spicchio d'aglio 5-6 foglie di menta 0.5 peperone verde 0.5 peperone giallo 8 ravanelli 8 pomodorini ciliegia 4 fette di pane in cassetta sale

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Lavate il limone, asciugatelo, grattugiatene la scorza e spremetelo.
Riunite nel mixer i ceci sciacquati e sgocciolati, lo spicchio d aglio sbucciato e privato dell anima centrale, il succo e la scorza di limone, Philadelphia Classico, una presa di sale e le foglie di menta.
2.
Frullate gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea e servitela con le verdure lavate e tagliate a strisce o a met ed il pane tostato e tagliato a triangoli.