Ricette dolci semifreddo agli amaretti

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
200 gr di amaretti
1 tazzina di caffè ristretto
1 bicchierino di cognac
5 uova
4 cucchiai di zucchero
300 gr di panna fresca liquida
panna montata q.b.
scaglie di cioccolato fondente q.b.

PREPARAZIONE

Preparazione Sbriciolate gli amaretti in una ciotola, unite il caffè, il cognac e mescolate il tutto con cura.
Montate a parte i tuorli con lo zucchero e unite il composto agli amaretti.
quindi aggiungete gli albumi montati a neve ben ferma e la panna montata.
Mescolate il composto e versatelo in uno stampo.
conservate nel freezer per 3 ore circa, sformate e guarnite a piacere con le scaglie di cioccolato, la panna montata e gli amaretti.