Ricette estive gelato di amaretti

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
1/2 litro di latte
100 gr di zucchero
100 gr di amaretti
3 tuorli
1/2 bustina di zucchero vanigliato

PREPARAZIONE

Preparazione Pestate bene gli amaretti e poi mescolateli con i tuorli, la vaniglia, lo zucchero e il latte, montate il tutto con la frusta elettrica fino ad avere un composto spumoso.
Mettete il composto in un pentolino e fate cuocere a fiamma bassissima, al primo accenno di bollore togliete dal fuoco e raffreddare.
Versate il composto nella gelatiera per 30/40 minuti e poi trasferitelo in un contenitore e ponetelo in freezer.
Servite il gelato in delle coppette e decorate con amaretti sbriciolati e caramello.
Foto da:
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