Ricette estive sorbetto di albicocche

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
250 gr di polpa di albicocche mature
un limone
250 gr di zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione Passate la polpa di albicocche al setaccio oppure frullatele con il mixer, poi spruzzatela con il succo di limone.
Mettete lo zucchero in una pentola e aggiungete mezzo litro di acqua, portate a ebollizione e poi fate bollire per qualche minuto.
Togliete lo sciroppo dal fuoco e lasciatelo raffreddare, poi aggiungete il passato di albicocche e mescolate.
Mettete il composto di albicocche in gelatiera per 40 minuti, poi trasferite il sorbetto in un contenitore e mettete in freezer.
Servite il sorbetto di albicocche con delle bucce di arancia candite.
Foto da:
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