Insalata alle pere

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti :
Per 2 persone:
2 finocchi, 1 piccolo sedano rapa, 2 pere Williams, succo di limone olio extravergine d'oliva aceto balsamico sale pepe Difficoltà: facile.

PREPARAZIONE

Preparazione:
30 minuti.
Preparazione :
Pulisci i finocchi.
sbuccia il sedano rapa, dividilo prima a metà e poi a fette sottilissime e spruzzale con succo di limone per non farle scurire.
Lava bene le pere Williams rosse, asciugale, taglia anche questa a metà, elimina i torsoli effettale senza sbucciarle e spruzzale con succo di limone, sempre per non farle annerire.
Sistema con garbo finocchi, sedano rapa e pere in una bella insalatiera.
condisci tutto con olio extravergine d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe e completa con una manciata di gherigli di noce.