Ricette frutta insalata di albicocche con ricottine

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
10 albicocche
cognac
1 cucchiaio di zucchero a velo
8 amaretti
4 ricottine di latte vaccino
miele di acacia
cannella in polvere

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavate e tagliate le albicocche, conditele con il cognac, lo zucchero e gli amaretti sbriciolati, poi mescolate e lasciatele insaporire in un luogo fresco.
Mettete le albicocche insaporite e macerate in 4 piattini, quindi sistemate al centro le ricottine, irroratele con il miele, quindi completate con una spruzzata di cannella e servite subito.