Ricette frutta pesche sciroppate con ricotta

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
4 pesche sciroppate aromatizzate
ricotta 250 g
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 cucchiaio di liquore all’arancia
pan di spagna 100 g
scorza di arancia candita

PREPARAZIONE

Preparazione:
Tagliate a pezzetti le pesche sciroppate marinate.
Montante poi la ricotta con lo zucchero e il liquore all’arancia, in modo da ottenere una crema abbastanza spumosa.
Bagnate il pan di spagna con qualche cucchiaio di sciroppo delle pesche e poi tagliatelo a dadini.
Distribuite nelle coppette metà delle pesche e metà del pan di spagna, coprite con la crema di ricotta e terminate con le dosi di pesche e pan di spagna rimaste.
Decorate infine con le scorzette di arancia candita e servite.
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