Ricette San Valentino mousse al cioccolato bianco

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
cioccolato bianco 150 g
panna fresca 3 dl
4 fogli di gelatina

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mettete in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
Intanto tritate molto finemente il cioccolato bianco e fatelo sciogliere a bagnomaria con 1/3 della panna.
Strizzate la gelatina e fatela sciogliere nel cioccolato fuso, mescolando continuamente.
Fate intiepidire questo composto e nel frattempo montate il resto della panna con lo sbattitore elettrico.
Unitela al cioccolato tiepido con movimenti dal basso verso l’alto, delicatamente.
Distribuite la mousse in 4 coppette, mettete in frigo a raffreddare per almeno un paio di ore.
Prima di servire decorate con cuoricini di zucchero, biscottini, topping al cioccolato fondente.