Riso dolce freddo
INGREDIENTI
Ingredienti e dosi per 4 persone 150 g di riso
20 cl di panna da montare
2 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai di zucchero vanigliato
PREPARAZIONE
Preparazione:
Far bollire il riso in abbondante acqua leggermente salata.
Quando รจ cotto al dente, passarlo sotto l'acqua fredda e scolarlo.
Montare bene la panna e incorporarvi lo zucchero semolato e quello vanigliato.
Mescolare in una terrina la panna con il riso freddo, amalgamando bene.
Lasciar riposare in frigorifero.
Servire in coppette, accompagnando con frutti di bosco zuccherati.