Rodgroed

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 400 g di ribes
200 g di lamponi
1 bicchiere di acqua
200 g di zucchero
1 bicchiere di vino rosso
50 g di fecola di patata diluita in acqua fredda
Per guarnire:
Panna montata

PREPARAZIONE

Preparazione:
Porre in una pentola 400 g di ribes, 200 g di lamponi e 1 bicchiere d'acqua.
Portarli in ebollizione, poi frullarli e rimetterli in pentola con 200 g di zucchero, 1 bicchiere di vino rosso e 50 g di fecola di patata diluita in poca acqua fredda.
Cuocere fino a quando avrà la densità di una crema, rimescolando in continuazione.
Distribuire in 4 stampini bagnati con acqua fredda e tenerli per 24 ore in frigorifero.
Si servono guarniti con panna montata.