Rotolo all'amaretto

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 100 g di burro
100 g di biscotti amaretti
100 g di biscotti secchi
100 g di cioccolato fondente
1 bicchierino di rum

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavorare a crema il burro ammorbidito.
Tritare finemente nel mixer gli amaretti e i biscotti e amalgamarli al burro.
Fondere il cioccolato a bagnomaria con 1 bicchierino di rum, farlo intiepidire e unirlo al composto di burro e biscotti.
Lavorare gli ingredienti affinché siano ben mescolati.
Dare al composto la forma di un cilindro, avvolgerlo in alluminio e tenerlo in frigo per qualche ora.
Servirlo tagliato a fette.