Salsa alle pesche

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 500 g di pesche mature
1/2 limone
100 g di zucchero
1 cucchiaio di maizena
1 bicchierino di kirsch

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti e passatele allo schiacciapatate.
Raccogliete il composto in una ciotola.
Ponete sul fuoco una pentola con un bicchiere di acqua fredda e lo zucchero, fatelo sciogliere.
unite la maizena mescolando con cura e poi il passato di pesche.
Fate sobbollire alcuni minuti, togliete dal fuoco, unite il succo di limone passato e il kirsch.
Fate intiepidire e poi in frigo.
Servite con gelato alla vaniglia.