Semifreddo di castagne

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 125 g di zucchero
4 tuorli d'uovo
125 g di cioccolato fondente
125 g di purea di castagne
3 cucchiai di latte
30 cl di panna montata

PREPARAZIONE

Preparazione:
Bollire 15 cl d'acqua con lo zucchero.
Battere i tuorli e unire poco per volta lo sciroppo di zucchero.
Sul fuoco basso sciogliere il cioccolato con il latte e incorporarlo alle uova.
Unire al composto la purea di castagne e la panna montata e mescolare delicatamente il tutto.
Versare in uno stampo e tenere in frigo almeno 6 ore prima di servire.