Sformato di pere

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 500 g di pere morbide
3 uova
100 g di zucchero
1 limone
50 cl di latte
Burro

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero e unire poco per volta il latte tiepido e la buccia di limone grattugiata.
Sbucciare le pere e tagliarle a fette sottili.
Disporre le fettine di pere in una teglia imburrata e versarvi sopra la crema.
Infornare a 180 gradi per circa 1 ora.