Smetana alla frutta

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 100 g di mascarpone
200 g di panna
2 limoni
125 g di zucchero a velo
1 puntina di vaniglia
10 g di gelatina di frutta
4 cucchiai di marmellata a piacere
Frutta fresca

PREPARAZIONE

Preparazione:
Riunite in una terrina mascarpone, panna, il succo dei limoni, lo zucchero a velo e la vaniglia.
Mescolate e mettete in frigorifero per 20 minuti, dopodichè montate il composto con la frusta finché raddoppierà di volume.
Incorporatevi la gelatina sciolta in 20 cl d'acqua tiepida e la marmellata.
Mescolate ancora e versate la crema nelle coppette.
Rimettete in frigo e servite decorando con fettine di frutta.