Soufflé al liquore

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 2 bicchierini di liquore all'arancia
100 g di zucchero
4 tuorli d'uovo
3 albumi d'uovo
25 cl di panna montata

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire 1 bicchierino di liquore e cuocere a bagnomaria girando continuamente fino a ottenere un composto soffice e spumoso.
Far raffreddare continuando a girare, unire l'altro bicchierino di liquore, gli albumi montati a neve ferma e la panna.
Porre il composto in uno stampo in freezer per circa due ore.