Soufflé di lamponi

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 400 g di lamponi
200 g di zucchero a velo
350 g di panna montata
Burro

PREPARAZIONE

Preparazione:
Ungere uno stampo da soufflé e foderarlo con carta oleata.
Lavare e asciugare i lamponi poi frullarli.
Versare il frullato in una ciotola, unire lo zucchero e incorporarvi la panna montata mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.
Versare il composto nello stampo e porre in freezer per 3 ore.
Prima di servirlo togliere la carta oleata delicatamente per non rompere il dolce.