Soufflé gelato

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 200 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero a velo
250 g di panna montata
50 g di burro
3 uova
1 bicchierino di whisky

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti ed il burro.
Sbattere 2 tuorli e 1 uovo intero con lo zucchero, versare il whisky, unire questo composto al cioccolato freddo e incorporare la panna.
Foderare il bordo di uno stampo da soufflé con una striscia di carta oleata, versarvi il composto e mettere in freezer per 3 ore prima di servire.