Spumone al brandy

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 6 persone 6 uova
2 cucchiai di farina
1 1/2 bicchiere di latte
80 g di burro
3 bicchierini di brandy
8 cucchiai di zucchero

PREPARAZIONE

Preparazione:
In un tegame fondere il burro e aggiungere il latte, lo zucchero e metà del brandy.
Far bollire e poi togliere dal fuoco.
Aggiungere poi i tuorli delle uova e gli albumi montati a neve e il resto del burro.
Mescolare bene e versare in una teglia oleata.
Infornare per 30 minuti e servire bagnando con il brandy.