Spumone alla frutta

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 8 persone 100 g di albicocche
100 g di pesche
100 g di mirtilli (o lamponi)
230 g di zucchero
20 cl di acqua
50 cl di panna montata

PREPARAZIONE

Preparazione:
Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti l'acqua con lo zucchero mescolando continuamente.
Far raffreddare.
Mondare la frutta e passarla al setaccio, unirvi lo sciroppo di zucchero e la panna montata mescolando dall'alto verso il basso.
Disporre il composto in uno stampo e mettere in frigo per 2 ore.