Tartufi

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 300 g di cioccolato fondente
3 cucchiai di latte
3 tuorli d'uovo freschissimi
100 g di burro
Cacao amaro in polvere

PREPARAZIONE

Preparazione:
Ponete il cioccolato a pezzi in una casseruola insieme al latte e fatelo fondere su fiamma lenta.
Quando si sarà formata una crema liscia unite il burro e poi i tuorli e mescolate fino a che tutto e incorporato.
Spegnete e lasciate intiepidire poi mettete qualche ora in frigorifero.
A questo punto formate con le mani delle palline e rotolatele delicatamente nel cacao in polvere fino a che tutte sono state ricoperte.