Tiramisù al mascarpone

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 8 persone 300 g di biscotti savoiardi
500 g di mascarpone
4 uova
Rum
7 cucchiai di zucchero
1 tazza di caffè ristretto
Cacao amaro in polvere

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sbattere bene i tuorli e 5 cucchiai di zucchero.
unire mascarpone e 3 cucchiai di rum, quindi gli albumi montati.
Mischiare caffè, rum e 2 cucchiai di zucchero.
allungare con poca acqua e inzupparvi i biscotti.
In uno stampo alternare uno strato di biscotti a uno di crema al mascarpone fino a esaurire gli ingredienti.
Mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
Spolverizzare di cacao.