Tiramisù della principessa scassona

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 5 persone 500 g di biscotti savoiardi
100 g di zucchero
200 g di mascarpone
2 uova
6 tazzine di caffè
1 spolverata di cacao amaro

PREPARAZIONE

Preparazione:
Montare a spuma 2 tuorli con 60 g di zucchero.
Aggiungere il mascarpone e impastare fino ad ottenere una crema.
Disporre sul piatto di portata uno strato di savoiardi dopo averli inzuppati nel caffè nel quale verranno aggiunti gli altri 20 g di zucchero.
Cospargerli con la crema e con una spolverata di cacao.
Completare con un secondo strato di savoiardi, crema e cacao.
Mettere in frigo prima di servire.