Torta ai lamponi

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 200 g di farina
6 cucchiai di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
1/2 bustina di lievito in polvere
80 g di burro
2 cucchiai di latte
2 cucchiai di panna
500 g di lamponi

PREPARAZIONE

Preparazione:
Far fondere 60 g di burro con il latte in una casseruolina, a fuoco basso.
sbattere in una terrina 4 cucchiai di zucchero, l'uovo e 1 pizzico di sale.
incorporare a poco a poco metà della farina, la panna, il resto della farina, il lievito ed infine il burro fuso ma tiepido.
Foderare una tortiera con un foglio d'alluminio imburrato.
versarvi la pasta e posarvi sopra i lamponi, cospargere con il resto dello zucchero e far cuocere in forno a temperatura media per 45 minuti.