Torta al cioccolato e mandorle (per macchina del pane ALICE)
INGREDIENTI
Ingredienti:
200 g di farina di grano tenero 0
100 g di mascarpone (oppure 50 g di latte e 50 g di burro)
100 g di zucchero
110 g di cacao amaro
30 g di gocce di cioccolato fondenti
30 g di mandorle tritate grossolanamente
3 uova
mezza tazzina di marsala
lievito istantaneo da pizza (quello non vanigliato)
un cucchiaino di lecitina di soia
PREPARAZIONE
PREPARAZIONE
La ricetta è adatta per essere realizzata
con macchina per il pane ALICE:
basta mettere tutti gli ingredienti nel cestellino, impostare il programma IMPASTO ULTRARAPIDO 1, doratura MEDIA, quantità più bassa.
In tutto il programma dura 58 minuti, impasta e cuoce subito.
La ricetta può essere realizzata anche senza macchina,
con i metodi tradizionali:
Montare le uova con lo zucchero e aggiungere tutti gli altri ingredienti continuando a frullare.
Cuocere a 180°C per circa 15 minuti.
(ricetta adatta a tutti e anche a chi ha intolleranza al lattosio!
)
utente anonimo:
July 16, 2009 at 07:
00
grazie!
la provero’ sicuramente e ti faro’ sapere.
Esattamente quanto lievito devo mettere, una bustina di mastro fornaio per pizze va bene?
vedo che metti la lecitina ovunque, a cosa serve? si puo’ eliminare o sostituire senza fare danni irrimediabili?
Grazie di nuovo!
blogex
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utente anonimo:
September 30, 2009 at 18:
43
posso sapere come inserisci gli ingredienti nel cestello grazie!
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luccichiniml:
October 1, 2009 at 16:
17
Se vuoi preparare la torta subito basta mettere tutti gli ingredienti alla rinfusa dentro il cestello e premere start.
Se invece posticipi la preparazione programmando la macchina del pane per avere il dolce pronto dopo alcune ore devi separare la parte liquida da quella solida.
Quindi devi creare un monte con la farina da un lato del cestello con sopra le mandorle e tutti i solidi.
L’uovo, i liquidi e i grassi nell’altra parte.
Importante è che il lievito rimanga all’asciutto.
spero di essere riuscita a spiegarmi e di esserti stata utile!
ciaoo
Ah di lievito ne basta metà bustina.
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