Torta al cioccolato farcita con albicocche

INGREDIENTI

Ingredienti:
120 g di farina 0
150 g di zucchero
80 g di maizena
80 g di cacao
4 uova
una bustina di lievito istantaneo per dolci
un bicchierino di vinsanto
4 cucchiai di burro fuso (o olio di semi di girasole)
mezzo barattolo di marmellata di albicocche

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE ? Frullare i tuorli con lo zucchero finchè non si ottiene una consistenza spugnosa ? Aggiungere il burro ? Incorporare la farina, la maizena, il lievito, il cacao e il vinsanto ? Montare gli albumi a neve e aggiungerli all’impasto che deve essere ora morbido denso e viscoso (altrimenti aggiungere un po’ di vinsanto) ? Mettere in una teglia imburrata e infarinata di circa 25 cm di diametro ? Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti ? Togliere il dolce dalla teglia e disporlo sul piatto di portata ? Tagliare il dolce per orizzontale a meta’ ? Aiutandosi con due coltelli a lame lunghe togliere la parte superiore del dolce e stendere sul disco inferiore la marmellata di albicocche ? Rimettere l’altro disco sopra e il dolce e’ fatto!
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UN TOCCO IN PIU’:
• Ricoprire o decorare con panna montata • Bagnare il disco inferiore con liquore o passito • Spolverare con cocco e nocciole tritati • bagnare il disco inferiore con liquore o passito blogadami:
May 19, 2008 at 21:
49 il giullare delle convinzioni non perdona!
Reply soniaje:
May 20, 2008 at 06:
43 ma che meraviglia….
io una volta l’ho fatta simile ma in mezzo anzichè la marmellata ho messo una cremina di nutella e mascarpone.
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una bomba!
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Je Reply luccichiniml:
May 20, 2008 at 19:
05 Deve essere buonissima col mascarpone!
Provero’ di sicuro!
Reply soniaje:
May 21, 2008 at 13:
04 ieri sera ho fatto un esperimento visto su un giornale…ho postato oggi la foto.
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leggere il tuo blog mi ha fatto tornare volgia di fare dolci.
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poi ieri c’era una giornataccia che ispirava cucina!
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Je Reply soniaje:
May 22, 2008 at 14:
25 ti consiglio di provarla…è veramente buona!
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gli amaretti andavano pocciati nel liquore,io non l’ho fatto perchè non mi piace… Reply soniaje:
May 23, 2008 at 15:
26 buon week end!
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Je Reply Silaga:
May 31, 2008 at 11:
32 Maria Laura, l’aspetto è davvero invitante ^__^ Mamma mia che roba!
Io adoro i dolci!
Grazia Reply