Torta belga

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 3 uova
180 g di zucchero
180 g di cioccolato fondente
180 g di burro
3 cucchiai di farina
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Preparazione:
Riducete il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria, mescolando delicatamente.
Togliete dal fuoco e unite il burro a pezzetti, mescolando per farlo sciogliere e amalgamare al cioccolato.
Unite lo zucchero, i tuorli delle uova, uno alla volta, e quindi la farina, sempre mescolando con una spatola.
Incorporate gli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l'alto.
Ungete uno stampo, versate il composto e mettete in forno caldo a 180 gradi.
Per verificare la cottura, inserire uno stuzzicadenti.
Servire tagliata a quadretti.