TORTA AL CIOCCOLATO

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti per 6 persone:
o 200 gr di cioccolato da fondere
o 200 gr di zucchero
o 100 gr di burro
o 4 uova
o 2 cucchiai di farina
o 1 bustina di vanillina
o 1 bicchierino di rum (facoltativo)

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro.
Montare a neve i 4 albumi con un pizzico di sale, poi montare i 4 tuorli con lo zucchero.
Lasciare freddare il cioccolato fuso, poi incorporare i tuorli, aggiungere la farina, la vanillina, il rum e mescolare bene.
Infine aggiungere gli albumi montati.
Infornare per 30 minuti a 180°C.