Insalata russa

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTIper 4 persone

3 patate 2 carote 200 g di piselli 100 g di fagiolini 2 scatolette di tonno 500 gr di maionese 3 cucchiai di giardiniera sott’aceto sale olive verdi snocciolate ( per la decorazione) 2 uova sode ( per la decorazione)

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE Pela le patate e tagliali a dadini, taglia a dadini anche le carote e a piccoli pezzi i fagiolini.
in abbondante acqua salata, lessa le verdure separatamente per circa 10 minuti.
A cottura ultimata, scolale e lasciale raffreddare.
In una pirofila versa la maionese, il tonno, tutte le verdure lesse e la giardiniera sott’aceto:
mescola con cura.
decora il piatto con le uova tagliate a fette e le olive.