Torta di nocciole di eugenia

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 200 g di farina
1 bustina di lievito
3 uova
300 g di nocciole sgusciate e tritate
120 g di burro
180 g di zucchero
1 tazzina di caffè ristretto
1 tazzina di latte
1 cucchiaio di olio d'oliva

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mescolare in una terrina le nocciole, le uova, lo zucchero, la farina mescolata con il lievito, il latte, l'olio il caffè e 100 g di burro fuso.
Mescolare bene.
imburrare una tortiera e versare il composto.
Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
Secondo la tradizione delle Langhe deve essere bassa.